반응형 음식58 노두유에 대한 모든 것 (+ 노두유란, 노두유 맛, 요리, ...) 노두유라고 들어보셨나요? 노두유는 최근 요리 유튜브에서 자주 등장하고 있습니다. 이번 포스팅에서는 노두유가 무엇인지, 어떤 맛을 내며 어떤 요리에 쓸 수 있는지, 노두유 대신에 넣을 수 있는 대체품이 무엇이 있는지 등 노두유에 대한 모든 것에 대해 알아보도록 하겠습니다. 노두유란? 노두유(老抽, Lǎochōu)는 중국 전통 간장의 한 종류입니다. 이 간장은 중국 요리에 깊고 풍부한 맛과 색을 더하는 데 자주 사용됩니다. 노두유는 특히 중국 북부 지역에서 인기가 많으며, 다양한 요리에 깊은 색과 향을 더하기 위해 사용됩니다. 전통적인 노두유는 콩과 밀을 주원료로 하여 자연 발효시키는 방식으로 만듭니다. 이 과정에서 간장은 그 특유의 맛과 색을 얻게 됩니다. 노두유는 우리나라 간장보다 더 진하고 어두운 색을.. 2024. 1. 13. 다이어트 중 입이 심심할땐? 다이어트 간식 후기 & 추천 다이어트 할 때 입이 심심하다면 먹기 좋은 다이어트 간식을 추천 드리겠습니다. 다이어트를 하다보면 식단 조절로 인해 쉽게 배가 고픈데요, 배가 출출할 때 먹기 좋은 다이어트 간식을 추천 드릴게요! 곤약쫀드기 추천하는 다이어트 간식은 바로 곤약쫀드기입니다. 곤약이란 구약나물의 알줄기로 만든 가공 식품입니다. 즉 곤약은 구약을 말리고 분쇄한 뒤 도정하여 만들어집니다. 곤약쫀드기는 다이어트 식품에 많이 쓰이는 곤약으로 만들어진 쫀드기입니다. 제가 순수한집 곤약쫀드기를 추천하는 이유는 구워먹지 않아도 말랑말랑하기 때문이에요. 대부분의 쫀드기는 조금 단단한 식감이라 불에 구워서 부드럽게 먹어야 맛있습니다. 하지만 순수한집 곤약쫀드기는 굽지 않고 바로 먹어도 부드러워요! 또한 곤약으로 만들어졌기 때문에 일반 쫀드기.. 2024. 1. 3. 고구마 보관 방법 & 에프에 맛있게 굽는 방법 가을 겨울 간식 그리고 식사대용으로도 제격인 고구마. 고구마는 맛있는 것을 구매하는 것도 중요하지만, 보관 방법이 가장 중요합니다. 어떻게 보관하느냐에 따라 먹을 수 있는 기간이 달라지는데요, 고구마 보관 방법과 에어프라이어에 고구마 맛있게 굽는 방법까지 알려드리도록 하겠습니다. 고구마 보관 방법 고구마는 습기에 취약하기 때문에 보관 방법이 중요합니다. 잘만 보관한다면 오랜 기간 두고 먹기에 좋은데요, 올바른 고구마 보관 방법은 다음과 같습니다. 고구마 구매 후 신문지 위에 고구마를 넓게 펼쳐 습기를 제거해주세요. 신문지에 고구마를 하나씩 감싸서 보관해 주세요. 신문지가 없다면 키친타올을 활용해도 좋습니다. 고구마 보관 장소는 상온 12~15도의 건조하고 서늘한 곳이 가장 좋습니다. 냉장보관, 습한 곳은.. 2024. 1. 3. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 ··· 20 다음 반응형
