와인잔은 마시는 와인 종류에 따라 다양한 종류의 잔이 있습니다. 와인잔의 종류와 와인잔 올바르게 잡는 방법에 대해 알려드리도록 하겠습니다.
목차
레드 와인잔
레드 와인잔은 보르도 잔과 부르고뉴 잔으로 구분됩니다.
보르도 잔
보르도 잔은 레드 와인을 위해 디자인된 와인잔으로, 주로 탄닌이 많은 보르도 스타일의 와인을 마시기에 적합한 형태를 가지고 있습니다.
보르도 잔은 일반적으로 줄기가 긴 편이고, 볼도 넓은 편입니다. 넓은 볼은 와인이 잔 안에서 충분한 공간을 가지고 숨 쉴 수 있게 해주어, 와인의 향과 맛을 잘 발산하게 합니다. 보르도 잔의 긴 줄기는 손으로 인해 와인의 온도가 변하는 것을 방지해줍니다. 따라서 와인을 적정 온도에서 즐길 수 있도록 합니다.
또한 보르도 잔은 잔의 옆면이 높은 편으로, 와인을 마실 때 와인이 직접 혀의 중앙과 뒷 부분에 닿게 합니다. 이는 와인의 풍부한 맛과 탄닌을 더 잘 느낄 수 있게 해줍니다.
보르도 잔은 보르도 지역의 와인, 예를 들어 카베르네 소비뇽이나 메를로 등과 같이 풀 바디의 레드 와인에 적합합니다. 이러한 와인들은 일반적으로 탄닌이 많고, 복잡한 맛과 향을 가지고 있는 것이 특징입니다.
부르고뉴 잔
부르고뉴 잔은 특히 피노 누아 같은 부드러운 레드 와인을 마시기 위해 디자인된 와인잔입니다. 부르고뉴 와인잔은 부르고뉴 지역에서 생산되는 와인의 섬세한 특성을 최대한 즐길 수 있도록 만들어졌습니다.
먼저 부르고뉴 잔의 가장 큰 특징은 넓은 볼을 가지고 있다는 점입니다. 이로 인해 와인에 충분한 공기 접촉을 제공하여 향을 잘 발산시키고, 와인의 복잡한 풍미를 더 잘 느낄 수 있게 해줍니다. 또한 부르고뉴 잔은 잔의 입구가 넓은 편으로, 와인을 마실 때 향이 코로 잘 전달되며 부드러운 와인의 질감을 잘 느낄 수 있습니다. 보르도 잔과 달리 부르고뉴 잔은 줄기가 짧은 편입니다.
부르고뉴 잔은 부드러운 레드 와인을 마실 때 적합한 와인잔입니다. 피노 누아나 가메 같은 레드 와인이 대표적입니다. 이러한 와인들은 복잡한 향과 섬세한 맛을 가지고 있습니다.
화이트 와인잔
화이트 와인잔은 레드 와인잔보다 사이즈가 작고, 줄기가 길며 볼이 좁은 것이 특징입니다. 샤블리/샤르도네 잔과 소비뇽 블랑 잔이 대표적인 화이트 와인잔입니다.
샤블리/샤르도네 잔
샤블리/샤르도네 잔은 화이트 와인잔을 위해 디자인된 와인잔입니다. 특히 샤블리나 샤르도네 같은 화이트 와인의 섬세한 향과 맛을 즐기기에 적합하게 만들어진 것이 특징입니다.
샤블리/샤르도네 잔의 볼 사이즈는 중간 정도이며, 이로 인해 화이트 와인의 섬세한 향이 잘 발산됩니다. 샤블리/샤르도네 잔은 잔의 입구가 좁은 편인데요. 이로 인해 와인을 마실 때 향이 코에 직접 전달되며, 혀 앞부분에서 산도와 과일 맛을 느낄 수 있습니다. 샤블리/샤르도네 잔은 줄기가 긴 편으로 와인의 온도가 손 때문에 변하는 것이 방지됩니다.
샤블리/샤르도네 잔은 샤블리나 샤르도네 같은 화이트 와인에 특히 적합합니다. 이런 와인들은 섬세한 향과 산도, 과일 맛이 특징입니다.
소비뇽 블랑 잔
소비뇽 블랑 잔은 소비뇽 블랑과 같은 산도가 높은 특징을 가진 화이트 와인을 마시기 위해 디자인된 와인잔입니다.
이 화이트 와인 잔은 다른 와인잔들에 비해 볼이 좁고 긴 편으로, 와인의 향을 코에 집중적으로 전달하는데 도움이 됩니다. 또한 소비뇽 블랑 잔의 형태는 우리가 와인을 마실 때 와인이 입 안에서 적절한 위치에 도달하도록 하여, 소비뇨 블랑 와인의 신선하고 산도가 높은 특징을 느낄 수 있습니다.
소비뇽 블랑 잔은 소비뇽 블랑 와인 같이 산도가 높고 신선한 화이트 와인에 적합합니다. 이러한 와인은 풀이나 시트러스, 열대 과일의 향이 특징입니다.
스파클링 와인 잔
다음으로 스파클링 와인을 마시기에 적합한 와인 잔에 대해 알려드리겠습니다.
플루트 잔
플루트 잔은 스파클링 와인, 특히 샴페인을 마시기 위해 디자인된 와인잔입니다.
플루트 잔은 전체적으로 길고 좁은 형태를 가지고 있는데요. 이러한 디자인은 탄산이 더 오래 유지되도록 하여 스파클링 와인에 적합한 와인잔입니다. 이로 인해 플루트 잔에 스파클링 와인을 마시면, 톡 쏘는 느낌이 더 오래 유지됩니다. 또한 플루트 잔은 줄기도 긴 편으로, 우리 손에 의해 따뜻해지는 것을 방지하며 스파클링 와인을 적절한 온도에서 즐길 수 있도록 합니다.
플루트 잔은 샴페인, 프로세코, 카바 등과 같은 다양한 종류의 스파클링 와인에 적합합니다. 이러한 와인은 톡 쏘는 탄산과 함께 산뜻한 맛이 주요 특징입니다.
쿠프 잔
쿠프 잔은 1930년대 샴페인을 즐기기 위해 만들어진 잔으로 오랜 전통을 가지고 있는 와인잔입니다. 쿠프잔은 주로 스파클링 와인, 칵테일을 마실 때 사용됩니다.
쿠프 잔은 넓고 평평한 그릇 모양의 형태로, 와인이나 칵테일의 향을 넓게 퍼뜨리는 데 도움이 됩니다. 쿠프 잔은 다른 와인잔에 비해 줄기가 짧은 편으로, 잔을 안정적으로 잡을 수 있습니다.
다만 쿠프 잔은 원래 샴페인을 마시기 위해 사용되었지만, 그릇 모양의 형태 때문에 탄산이 쉽게 사라질 수 있다는 단점이 있습니다. 이로 인해 최근에는 칵테일, 특히 클래식 칵테일을 마실 때 주로 사용되고 있습니다.
디저트 와인 잔
디저트 와인 잔은 달콤한 디저트 와인을 마시기 위해 디자인된 와인잔입니다 일반적으로 디저트 와인 잔은 작고 좁은 볼을 가지고 있어 와인의 향이 코로 집중적으로 전달됩니다. 또한, 다른 와인 잔들에 비해 크기가 작은 편입니다.
디저트 와인잔은 포트, 셰리, 마들레나, 레이트 하베스트 와인 등과 같은 다양한 종류의 디저트 와인에 적합합니다. 이러한 와인들은 강한 향과 당도가 높다는 것이 특징입니다.
와인잔 올바르게 잡는법
와인잔을 잡는 방법은 와인의 종류, 와인 잔의 종류에 따라 다르지만, 몇 가지는 동일합니다.
기본적으로 와인잔을 잡을 때에는 줄기를 잡는 것이 가장 기본적입니다. 와인잔 볼에 손이 닿으면 우리 체온 때문에 와인의 온도가 달라지기 때문입니다. 그리고 와인 잔을 잡을 때 너무 세게 잡지 않아야 합니다. 와인 잔은 조금만 힘을 줘도 깨지는 경우가 많기 때문에 이 점에 유의해야 합니다.